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La commune de Ponsas est entourée de collines qui l'abritent des vents du nord d'où son climat favorable, bénéficiant de quelques degrés de plus que la moyenne observée dans le couloir rhodanien aux influences océaniques tempérées. "En moyenne vallée du Rhône, sur la rive gauche du fleuve, à une soixantaine de kilomètres au sud de Lyon, se trouve, entre Saint-Vallier au nord et Tain-l'Hermitage au sud, un petit village de la Drôme : Ponsas. A peine à l'écart de la plaine alluviale et de ses grandes voies de communication, il est blotti en un site rocheux à l'entrée de l'étroit vallon creusé par le ruisseau de Riverolles, minime affluent du Rhône, souvent à sec en été."
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A la sortie du village, en direction de Saint-Barthélémy-de-Vals, sur les adrets du vallon, on constate la présence d'un versant très ensoleillé à la géologie particulière (gabbro) lui conférant une infertilité modérée qui favorise l'épanouissement de plantes méditerranéennes. Le gabbro de Ponsas est une raze rocheuse aux propriétés physiques et chimiques singulières soumis à des influences climatiques rares.
Extrait de la publication de Jacques Delaigues concernant le gabbro de Ponsas (Société Linéenne de Lyon, Janvier 1994) : "Ainsi, avec son gabbro rocailleux et fortement pentu, le site de Ponsas se présente comme un biotope chaud et sec, où il est logique de prévoir une végétation héliothermoxérophile avec forte proportion de plantes méridionales et à floraison précoce."
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